ROSATO - 2024

ROSATO – 2024

ROSATO IGT PUGLIA – BIO

 

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SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Descrizione

  • VARIETÀ: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
  • TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
  • VITI PER ETTARO: 4300
  • PRODUZIONE PER ETTARO: 80 q.li
  • VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella prima decade di Settembre
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Spremitura soffice delle uve con breve macerazione in pressa a contatto con le bucce.
  • AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • ASPETTO: Colore rosa cerasuolo intenso
  • PROFUMO: Fini profumi fruttati (fragolina di bosco, lampone e ciliegia) e floreali (rosa, oleandro), impreziositi da ricordi di erbe aromatiche
  • GUSTO: Gusto snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico

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