NERO DI TROIA MARCHESANA

NERO DI TROIA MARCHESANA

NERO DI TROIA IGT PUGLIA – BIO

8,00€

Da te in 2–5 giorni lavorativi

SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Descrizione

VARIETÀ: Nero di Troia 100%
ZONA DI PRODUZIONE: zona Mariotto
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato;
VITI PER ETTARO: 4.300
RESA PER ETTARO: 90 q.li
VENDEMMIA: raccolta meccanica delle uve nella prima decade di Ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio a temperatura controllata (24°C).
AFFINAMENTO: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 4 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rubino lucente con sfumature purpuree, note odorose di viola si intrecciano a cenni di mora di rovo e ciliegia scura. Assaggio avvolgente e di bella stoffa, sostenuto da tannino vigoroso. Sfuma su echi fruttati e floreali.