AGLIANICO MARCHESANA

AGLIANICO MARCHESANA

AGLIANICO IGT PUGLIA – BIO

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Descrizione

VARIETÀ: Aglianico 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato;
VITI PER ETTARO: 4.300
RESA PER ETTARO: 90 q.li
VENDEMMIA: raccolta meccanica delle uve nella seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio a temperatura controllata (24°C).
AFFINAMENTO: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 4 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ASPETTO: Colore rosso purpureo profondo con riflessi rubini
PROFUMO: Naso fitto ed elegante con sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche
GUSTO: Sorso nitido ed austero, sorretto da decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche