POLVANERA 16 - 2022

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POLVANERA 16 – 2022

PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE – BIO

24,00€

Da te in 2–5 giorni lavorativi

SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Descrizione

VERIETÀ: 100% Primitivo
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto ‘San Benedetto’, Acquaviva delle Fonti, Puglia
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello pugliese di 70 anni circa
VITI PER ETTARO: 8000
RESA PER ETTARO: 40 Q.LI
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 24 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ASPETTO: Rosso rubino fitto con riflessi violacei
PROFUMO: Profumi eleganti di piccoli frutti neri (mora di rovo, gelso rosso, amarena e ciliegia “ferrovia”) e delicate note floreali (viola), su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite
GUSTO: Sorso vigoroso ed elegante, sorretto da tannini pronunciati. Finale lungo e avvolgente