POLVANERA 14 - 2017

POLVANERA 14 – 2017

PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE

BIO

ANNATA 2017

40,00€

Da te in 2–5 giorni lavorativi

SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Descrizione

VARIETÀ: Primitivo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4300
RESA PER ETTARO: 60 q.li
VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 12 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ASPETTO: Colore rosso rubino profondo con riflessi granati
PROFUMO: Profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia
GUSTO: Gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente