POLVANERA SUSUMANIELLO ROSSO - COLLEZIONE FOGLIO 52 - 2025

POLVANERA SUSUMANIELLO ROSSO – COLLEZIONE FOGLIO 52 – 2025

SUSUMANIELLO IGT PUGLIA – BIO

 

14,00€

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Descrizione

  • VERIETÀ: 100% Susumaniello
  • ZONA DI PRODUZIONE: Zona Conetto, Foglio 52, Acquaviva delle Fonti, Puglia
  • TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  • VITI PER ETTARO: 4300
  • RESA PER ETTARO: 80 Q.LI
  • VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nell’ultima settimana di Settembre
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: 5 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
  • ALCOHOL CONTENT: 11,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • ASPETTO: Amaranto di luminosa trasparenza
  • PROFUMO: Al naso delizie di viola e iris si intrecciano ad arancia scura, mora selvatica e susina
  • GUSTO: Sorso fresco e guizzante, dal tannino gentile e finale succoso, appena amarognolo

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