MINUTOLO MARCHESANA 2023

MINUTOLO MARCHESANA 2023

IGT PUGLIA – BIO

8,00€

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SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Descrizione

VARIETÀ: Minutolo 100%

PROVENIENZA: vigneto Marchesana Gioia del Colle

FORME DI ALLEVAMENTO: guyot

VITI PER ETTARO: 4.300

SUOLO: terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante

PRODUZIONE: 90hl/ha.

TECNICA DI PRODUZIONE: Raccolta meccanica. Spremitura soffice; fermentazione del mosto in contenitori di acciaio inox ad una temperatura di 14° per diciotto giorni.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Profumi intensi e fini di bergamotto, pescanoce, banana, mela verde e biancospino su fondo muschiato. Bocca delicatamente aromatica e di bello spessore, percorsa da gustosa vena fresco-sapida; finale persistente e di ottima corrispondenza.