SUSUMANIELLO ROSATO - COLLEZIONE FOGLIO 52 - 2025

SUSUMANIELLO ROSATO – COLLEZIONE FOGLIO 52 – 2025

SUSUMANIELLO ROSATO | IGT PUGLIA – BIO | COLLEZIONE FOGLIO 52

14,00€

Da te in 2–5 giorni lavorativi

SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Descrizione

VARIETÀ: Susumaniello 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Conetto, Foglio 52, Acquaviva delle Fonti

TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VITI PER ETTARO: 4300

PRODUZIONE PER ETTARO: 80 q.li

VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nell’ultima settimana di Settembre

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Spremitura soffice delle uve con breve macerazione in pressa a contatto con le bucce.

AFFINAMENTO: 5 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ASPETTO: Splendido rosa corallo con riflessi salmone
PROFUMO: Fragranze olfattive di rosa canina e ciclamino accanto a ciliegia, melagrana e pompelmo rosa
GUSTO: La succosa freschezza e la vivida sapidità donano tensione all’assaggio, che si completa con una gustosa vena amaricante